全蔬食豆漿生吐司是一份純素吐司食譜，它避開了鮮奶、雞蛋、奶油這3個麵包師，用於軟化麵包質地的三大法寶，而過去自己的幾款吐司配方，或從日本紅到台灣的「生吐司」，也都圍繞著這三種食材變化著。對於百分之百的全蔬食朋友，或遵循不碰蛋奶的飲食戒律者而言，三種能讓麵包質地柔軟的法寶通通派不上用場