抹茶雙色花環甜麵包在麵團準備上，與大多數甜麵團相當近似，比較特別的是抹茶的運用，及將常見細白砂糖換成了蜂蜜，所以品嘗時會因選用蜂蜜不同，多了淡雅花香或果香甜味。蜂蜜與奶油不僅增添風味，更是這份麵包質地柔軟，口感濕潤也不容易老化的關鍵。