法式甜點,午茶點心

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磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪間的異同比較

如要把這三種容易混淆的 { 磅蛋糕 }、{ 瑪德蓮 }、{ 費南雪 } ,帶有法式血統的點心擺在一起比較,首先需排除風味食材的差異性,因此不萊嗯需假設是要各完成一個含堅果 (我設定使用杏仁粉) 口味的三種點甜,一定要把堅果粉擺進來的原因是,費南雪是其中一道必須採用堅果粉 (可以是杏仁粉或是開心果粉..) 的點心,如果不把這堅果粉材料設為必須,那這個差異性比較就缺少了基準。