優格奶油土司，葡萄乾奶油吐司，吐司麵團，吐司擀捲，麵糰發酵，帶蓋吐司，山型吐司

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優格奶油土司、葡萄乾奶油吐司 | Yogurt Sandwich Loaves、Raisin Butter

今天特別烘烤了優格奶油白土司，及額外添加葡萄乾與些許肉桂粉能幫助顯色糖蜜的變化版。肉桂葡萄乾版本，風味就是這裡的超市非常熱門的基本吐司款，這兩款吐司是專為本周要來家裡做客的2位小小朋友準備的，我猜想他們姊弟倆應該不會想吃，大人硬殼版的歐式麵包當早餐才是？至於甜點我則決定做自己第一本甜點書裡的「歐式香橙磅蛋糕」做為晚餐甜點。 因基本上所有吐司麵團的操作要領都很接近，無論是我的不萊嗯麵包學或是過去發表 […]...