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巧克力甜點

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無麩質焦糖奶油布朗尼 | Caramel Butter Brownie (Gluten-Free)

12 8 月, 2023
/
無麩質烘焙, 精緻點心食譜

這份「無麩質焦糖奶油布朗尼」外型高度，看似沒有經典版布朗尼的膨發身高，但它的質地卻更為細膩，同時能夠烤出薄酥外殼，絕對能動搖你只想吃一片的意志力，邀請你一起試試，在看似美式的甜點中，吃出法式甜點靈魂的層次。

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By 不萊嗯
/

關於不萊嗯

Brian

不萊嗯來自台灣、自2013 年起定居在加拿大魁北克省( Quebec ) ，對於烘培的鑽研與悠遊於廚房的樂趣。拍攝超 300 部甜點與麵包教學影片。於朱雀出版社出版了不萊嗯的烘焙廚房甜點書、不萊嗯的麵包學以及不萊嗯的吐司學三本作品。並於2023年與好學校線上平台合作了線上烘焙課程。

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你今天過得好嗎？昨晚睡得好嗎
酸種麵包、酸種麵團及酵母特性
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從台灣到加拿大法語魁北克 - 我究竟吃了什麼
什麼是中種法、愛做麵包的你真的懂它嗎？(完結篇-下集)

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