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檸檬方塊 | Lemon Bars

檸檬方塊 食譜是來自於Montreal 曾經出版一本以介紹當地特色餐館，且頗具有潛力的廚房新星料理書『Montreal Cooks』，其中有幾家已經成了個人的最愛，也吃過好幾回的餐館。書中不僅推薦好餐廳，連有特色的烘培甜點店也列入其中。而這篇食譜所推薦的檸檬方塊 ( Lemon Bar)，她的原始配方就是源自於，一家走英式鄉村烘培風格的甜點店「Restique (法文) - 復古」。讓自己注意到她的起源是，正是它簡單樸質的鄉村風格裝潢