不萊嗯的吐司學是 6 月初由台灣寄抵加拿大的唯一 (最後) 一批新書，因涉及運送、時間與包裝等諸多考量，目前僅提供北美地區朋友線上下單訂購。《立即購書》寄出前將由製作人 Pierre 先生及不萊嗯親簽後盒裝寄出。出全書收錄34道吐司食譜，使用超過1500張圖片、破6萬字的吐司製作科學知識，教你從最基礎的麵團製作開始，一步步穩扎基本功，逐步進階到吐司擀捲手法的口感差別、解析吐司各種常用食材特性、添加比例原則，破解吐司最常遇到的瓶頸，最後附上吐司配餐應用，有變化餐食的自製抹醬、燕麥植物奶等豐富內容，絕對是一本適合零基礎、專業再進階，更是能自行變化配方，也不用擔心失敗的吐司專門食譜書。
出版日期：2022.11.11
全書：384 頁精裝版 (尺寸： 20.5 x 26 x 1.8 cm)
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